Семена льна Ого!, 150 г.

Семена льна - богаты самыми разнообразными витаминами и минералами и крайне полезны для организма. Содержание полезных веществ в семенах поистине уникально. Вполне заслужено льняные семена получили репутацию целительного и здорового продукта. В природе практически не существует растений, способных конкурировать с ними по содержанию полиненасыщенных жирных кислот (Омега-9, Омега-6, Омега-3). Немаловажную роль во всех жизненных процессах человеческого организма играет именно равномерный баланс этих веществ. При этом Омега-3 жирных кислот в льняном семени намного больше, чем в рыбьем жире.

Пищевые волокна, особенно растворимые, содержащиеся в льняном семени, оказывают самое благоприятное влияние на пищеварительную систему человека. Они обволакивают стенки желудка, ускоряют выведение из организма холестерина, канцерогенов, способствуют лучшему усвоению питательных веществ.

Лигнан или растительный гормон. Льняные семена просто кладезь такого вещества. Оно представляет собой прекрасный антиоксидант, кроме того, данное вещество обладает антибактериальным и антивирусным эффектами.

Способ применения. Перед применением семена льна рекомендуется промыть проточной водой и "оживить" (замочить в воде). При замачивании водой значительно возрастает питательная ценность семян.

Льняное семя широко используют при приготовлении хлебобулочных изделий, киселей, каш, салатов.

Особенно ценится настой семян льна: 1 чайную ложку семян залить 1/2 стакана кипятка, настоять 15 минут, перемешивая при этом. Употреблять вместе с семенами.